Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

1.5 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Vinaigrette

15 g di senape
60 g olio di semi di girasole
50 g di succo di mirtillo
40 g di aceto di vino rosso
100 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Insalata

500 g di acqua
250 g di asparagi bianchi puliti, a pezzi (4-5 cm)
250 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (4-5 cm)
80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
300 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
125 g di mozzarella di bufala a dadini

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 9 g

Calorías 1244 kJ / 298 kcal

Grasa 22 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Anguria e melone 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

45min

Yogurt alla pesca con croccante alle noci

45min

Pizza Gourmet con salmone e avocado

3h 30min

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

2h 20min

Gelato al gambo di finocchio

3h 25min

Infuso menta e liquirizia

25min

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

10h 20min

Marinatura al Whisky

15min

Dolce al cucchiaio di mele e miglio

1h 50min

Canapè di anguria con feta e noci

20min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45min

Quiche ai ravanelli

1h 30min