Biryani aux légumes et aux fruits secs

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

Cannelloni d'aubergine à la tomate

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

Boulettes de patate douce, sauce au sésame

Chakalaka (mijoté de haricots blancs et poivron)

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

Tajine de légumes-racine au carvi

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

Ragoût africain de légumes aux cacahuètes