Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

4.1 196 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

Les gnocchi

d'eau
1000 g
de pommes de terre farineuses, spécial purée type Bintje, non épluchées
750 g
œuf
1
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
340 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
3 pincées
d'huile d'olive
1 c. à soupe

Le gratin

d'oignons
150 g
de lardons fumés
150 g
de vin blanc
200 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g
d'huile d'olive
20 g
vacherin Mont-d'Or (500 g), coupé en morceaux
1

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 803 kcal / 3360 kJ

Proteína 30.5 g

Grasa 46.2 g

Carbohidratos 62.8 g

Fibra 4.5 g

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