Papet vaudois
TM5 TM6

Papet vaudois

4.6 (18 valoración )

Ingredientes

  • 1 bouquet de persil frais (d’env. 20 g), effeuillé
  • 700 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme, en morceaux (2 cm)
  • 1 ¾ c. à café de sel
  • 500 g de poireaux, coupés en deux dans la longueur, en lanières dans la largeur (1 cm)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 saucisson vaudois (ca. 350 g)
  • 1 saucisse aux choux (ca. 350 g)
  • 200 g de demi-crème, 25% de matières grasses
  • 100 g de vin blanc
  • 2 pincées de poivre, moulu

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
4083 kJ / 983 kcal
Proteína
35.8 g
Carbohidratos
40 g
Grasa
73 g

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