Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

Tarte de pera e arandos com creme de amêndoa

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 5h

18 doses

Ingredientes

Peras cozidas

água
500 g
açúcar
200 g
peras rocha cortadas ao meio s/ casca e s/ caroço (700 g aprox.)
6
vagens de cardamomo
4
estrela de anis
1
pau de canela
1

Massa

farinha tipo 65
380 g
açúcar
100 g
manteiga
200 g
sal
1 c. chá de
gemas de ovo
2
leite
60 g

Recheio

açúcar
200 g
amêndoa s/ pele
200 g
amido de milho
20 g
ovos
2
manteiga à temperatura ambiente
200 g
canela em pó
½ c. chá de
cardamomo em pó
½ c. chá de
rum
15 g
arandos secos (cranberries)
200 g
200 g Passas de uva

Molho

natas
150 g
piripíri em pó
½ c. chá de
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
café preparado quente
40 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 7 g

Calorías 2367 kJ / 566 kcal

Grasa 33 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 62 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Janeiro 2019 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Gelados de três chocolates

8h 20min

Bolo de maçã

1h

Cabeça de xara

48h

Conchas recheadas com queijo de cabra e chouriço

1h

Gelado de abacate

8h

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Scones de passas com creme de laranja

45min

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1h 35min

Empada de Páscoa

5h 20min

Gelado de framboesas e coco

4h 30min

Gelado de fruta da época

6h

Empanadas de frango

2h 30min