Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

Tronco de chocolate recheado - Brocéliande

5.0 2 valoraciones

Prep. 1h

Total 10h

6 doses

Ingredientes

Creme de limão

sumo de limão (1 unid. aprox.)
80 g
natas c/ 35% de gordura
20 g
ovos
2
açúcar
95 g
amido de milho
10 g
manteiga à temperatura ambiente
20 g

Mousse

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
250 g
chocolate de leite partido em pedaços
100 g
gemas de ovo
4
açúcar
50 g
água
50 g

Crumble de sésamo negro

sementes de sésamo pretas
50 g
manteiga
50 g
farinha tipo 65
50 g
açúcar
50 g

Gelado

leite
160 g
leite em pó
10 g
natas azedas
40 g
açúcar
40 g
mel
20 g
chocolate preto (70% cacau) partido em pedaços
40 g

Ramos de chocolate

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
100 g

Montagem

chocolate p/ culinária partido em pedaços
200 g
hortelã só as folhas
1 pé de

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 103.3 mg

Proteína 16 g

Calorías 4250.3 kJ / 1015.8 kcal

Grasa 66.5 g

Fibra 8.2 g

Grasas saturadas 37 g

Carbohidratos 92.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Natal com momentos de partilha 85 Recetas
Portugal

Revista Dezembro 2018 34 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Bolo de bolacha

2sa 25 dk

Tronco de Natal

45 dk

Sonhos

1sa 10 dk

Bolo de mel da Madeira

13sa

Pastéis de arroz da Graciosa

8sa

Semifrio de nata e morango

10sa

Tronco nevado de Natal

1sa

Quiche de fiambre e chalotas

1sa 10 dk

Bolo rançoso de Pavia

1sa 30 dk

Torta de chocolate

1sa

Torta

30 dk

Pudim de leite condensado e café

1sa