Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
TM5 TM6

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

5.0 (6 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 vaina de vainilla, fresca
  • 100 g de azúcar refinada
  • 500 g de leche
  • 50 g de fécula de maíz
  • 3 huevos
  • 200 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos

Inf. nutricional
por 1 receta completa
Calorías
10500 kJ / 2500 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
169 g
Grasa
192 g
Fibra
0 g

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