Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

Miso Glazed Eggplant with Cucumber Salad

3.6 7 valoraciones

Prep. 5min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Eggplant

garlic clove
1
fresh ginger
½ oz
sugar
1 oz
red miso (or akamiso)
3 oz
mirin
2 oz
sesame oil
1 tsp
eggplants Ichiban Japanese
4
vegetable oil to brush

Cucumber Salad

English cucumber (approx. 10 oz)
1
red onion
2 oz
rice wine vinegar
2 oz
sugar
1 tsp
sesame oil
2 tsp
chili flakes
1 pinch
fresh cilantro, chopped
½ oz
sesame seeds to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 1125 kJ / 269 kcal

Grasa 6 g

Fibra 19 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Prep & Peel Pizzazz 9 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Pork Gyro Phyllo Rolls

1 Std.

Rainbow Bowl

1 Std. 15 Min

White Bean and Pumpkin Soup

35 Min

Roasted Potato Salad

1 Std.

Blackened Fish Burger

55 Min

Purple Cabbage with Pecan Salad

15 Min

Steamed Whole Grain Bread TM7™/TM6®

2 Std. 30 Min

Beef and Apple Cabbage Rolls

1 Std. 35 Min

Florentine Meatballs and Linguine

1 Std. 10 Min

Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3 Std. 25 Min

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min