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Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
Prep. 10min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
-
500 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
150 g di chicchi di quinoa
-
10 g di radice fresca di zenzero pelata
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4 - 5 foglie di basilico fresco lavate
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40 g olio extravergine di oliva
-
½ spicchio di aglio (opcional)
-
30 g di scalogno a fettine sottili
-
200 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
100 g di seitan a dadini
-
2 pizzichi di paprika dolce
-
10 olive nere denocciolate (opcional) a metà
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
12 g
Calorías
1146 kJ /
274 kcal
Grasa
12.7 g
Fibra
3.3 g
Carbohidratos
28 g
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