Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Helado de mousse de chocolate
Prep. 20min
Total 3h
6 porciones
Ingredientes
Crema batida
-
de azúcar glass50 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)300 g
Natilla de chocolate
-
de chocolate amargo en trozos350 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)300 g
-
yemas de huevo6
-
de azúcar refinada100 g
Claras batidas y montaje
-
claras de huevo6
-
de cremor tártaro1 pizca
-
de azúcar refinada2 cdas
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
799 kcal /
3343 kJ
Proteína
10 g
Grasa
58 g
Carbohidratos
71 g
Fibra
3 g
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