Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 valoraciones

Prep. 40min

Total 11h

8 fette

Ingredientes

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Proteína 11.2 g

Calorías 3205 kJ / 766 kcal

Grasa 41.2 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 87.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Dolce effetto 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Torta semifreddo all’ananas (senza lattosio)

4h 40min

Trifle alle fragole

5h 30min

Torta Sacher bianca

2h 15min

Torta rovesciata all'ananas

1h

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Torta cappuccino

2h

Torta Diplomatica

3h

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2h 30min

Diplomatica

3h 30min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Torta foresta nera

3h

Crema chantilly

35min