Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

4.2 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

8 porzioni

Ingredientes

Base della cheesecake

½ limone la scorza (senza la parte bianca)
20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di cracker integrali a pezzi
80 g di burro morbido a pezzi

Ripieno agli asparagi

1 scalogno a metà
50 g di latte
20 g olio extravergine di oliva
450 g di asparagi bianchi a pezzi (2 cm circa)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata e strizzata
150 g di ricotta scolata dal siero
200 g di robiola a pezzi
2 uova sode a fettine

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 13.2 g

Calorías 1460 kJ / 349 kcal

Grasa 24.1 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 19.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Incaricate in cucina 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante

50min

Mini capresi con gelée al pomodoro

1h 30min

Mini cheesecake salate al basilico

3h 30min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10h

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9h

Tortino di patate dal cuore morbido

1h 20min

Cheesecake al pesto genovese

9h

Cozze su crema di zucchine

40min

Mini fior di cheesecake

2h 15min

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7h 35min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25min