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Herzhafte Mini-Schweinchen
Prep. 40min
Total 2h 30min
18 Stück
Ingredientes
Vorbereitung und Teig
-
Schweinefilet500 g
-
Butter weich, in Stücken100 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten600 g
-
Vollmilch100 g
-
Naturjoghurt150 g
-
Sahne50 g
-
Trockenhefe2 TL
-
Zucker½ TL
-
Ei1
-
Salz1 TL
Füllung
-
Ingwer, gemahlen¼ TL
-
Koriander, gemahlen¼ TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Sesamöl geröstet1 TL
-
Maismehl20 g
-
Sojasauce1 EL
-
Eigelb1
Fertigstellung
-
Ei getrennt1
-
Korinthen für die Augen36
-
Sahne2 TL
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 Stück
Proteína
12 g
Calorías
1032 kJ /
245 kcal
Grasa
8 g
Fibra
1.6 g
Carbohidratos
29 g
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