Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
Prep. 1h
Total 2h 40min
8 porzioni
Ingredientes
Pasta brisée
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360 g di farina tipo 00 + q.b.
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180 g di burro a tocchetti
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1 cucchiaino di sale
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90 g di acqua fredda
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1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato
Farcitura
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1000 g di acqua
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25 g di olio extravergine di oliva
-
4 pizzichi di sale
-
150 g di riso basmati
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3 uova
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250 g di scalogno a pezzi
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50 g di burro a pezzi
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250 g di funghi champignon puliti e a fette
Terminare la preparazione
-
900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
-
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
-
1 uovo
-
200 g di vino bianco
-
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
-
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
848 kcal /
3545 kJ
Proteína
33.4 g
Grasa
57.3 g
Carbohidratos
49.9 g
Fibra
4 g
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