Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sayur Lodeh (Indonesian Vegetable Stew in Coconut Milk)
Prep. 10min
Total 45min
4 portions
Ingredientes
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garlic cloves20 g
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shallots30 g
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yellow onion100 g
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cumin seeds1 tsp
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dried shrimp soaked to soften50 g
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fresh lemongrass white parts only2 stalks
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cooking oil80 g
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water500 g
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carrot cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)50 g
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jicama (sengkuang), cut in thin strips (0.5 cm x 4 cm)100 g
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salt2 tsp
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fresh coconut milk500 g
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long beans cut in 4 cm length100 g
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glass noodles soaked to soften and drained50 g
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dried bean curd sticks (fuchuk), soaked to soften100 g
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tempeh100 g
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firm tofu cut in cubes (2 cm)200 g
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fresh red chillies cut in slices2
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fresh green chillies cut in slices2
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dried tamarind piece (asam keping)1
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ground turmeric1 tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
654 kcal /
2736 kJ
Proteína
18 g
Grasa
54 g
Carbohidratos
33 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
28 g
Sodio
1210 mg
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