Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rissois de berberechos
Prep. 40min
Total 2h
24 unidades
Ingredientes
Relleno
-
de berberechos frescos1000 g
-
agua
-
de sal5 cucharaditas
-
de cebolla70 g
-
dientes de ajo2
-
16 - 20 ramitas de perejil fresco, (hojas y parte del tallo)de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)16 - 20 ramitas
-
de aceite de oliva20 g
-
de agua250 g
-
de leche entera75 g
-
de harina90 g
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Masa
-
de harina250 g
-
de agua400 g
-
de sal1 cucharadita
-
de mantequilla100 g
Montaje
-
de aceite de oliva1 chorrito
-
huevos batidos3
-
de pan rallado200 - 250 g
-
de aceite para freír500 - 600 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
162 kcal /
678 kJ
Proteína
5.9 g
Grasa
7.8 g
Carbohidratos
17.1 g
Fibra
0.6 g
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