Pizza mit Zucchetti

Name: Pizza mit Zucchetti
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 220 g Wasser; 1 TL Zucker; 20 g frische Hefe; 400 g Pizzamehl; 30 g Olivenöl, nativ; 1 TL Salz; 250 g Büffel-Mozzarella; 60 g Frühlingszwiebeln; 40 g Olivenöl, nativ; 300 g Zucchetti; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 250 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose; 6 - 8 Blätter Basilikum, getrocknet; 2 - 3 Zweigchen Majoran, frisch

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h 45min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

220 g Wasser
1 TL Zucker
20 g frische Hefe
o bien 2 TL Trockenhefe
400 g Pizzamehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
o bien 400 g Manitoba-Mehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
30 g Olivenöl, nativ
1 TL Salz

250 g Büffel-Mozzarella in Stücken
60 g Frühlingszwiebeln weiss
40 g Olivenöl, nativ
300 g Zucchetti gewürfelt (1 cm)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
250 g geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
6 - 8 Blätter Basilikum, getrocknet gewaschen
2 - 3 Zweigchen Majoran, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
o bien 1 TL Majoran, getrocknet

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 386 kcal / 1616 kJ
Proteína: 13 g
Grasa: 19 g
Carbohidratos: 45 g