Süßkartoffel Gratin

Süßkartoffel Gratin

4.6 251 valoraciones
Prep. 20min
Total 50min
6 Portionen

Ingredientes

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    50 g
  • Gruyère Käse in Stücken
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2 - 3
  • Thymian, frisch Blättchen abgezupft
    6 Zweiglein
  • Butter etwas mehr zum Einfetten
    15 g
  • Sauerrahm
    120 g
  • Maisstärke
    1 EL
  • Süßkartoffeln (siehe Tipp), in Scheiben (5 mm)
    900 g
  • Crème fraîche
    120 g
  • Orangensaft
    1 EL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 405 kcal / 1699 kJ
Proteína 12 g
Grasa 21 g
Carbohidratos 41 g
Fibra 6 g

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