Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Ravioli asparagi e bottarga
Prep. 15min
Total 45min
6 porzioni
Ingredientes
Ripieno
-
500 g di acqua
-
300 g di asparagi verdi a tocchetti
-
30 g di pecorino a pezzi
-
1 scalogno
-
3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
180 g di ricotta di pecora
Ravioli
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
30 g di burro morbido, a pezzi
-
1 cucchiaio di bottarga
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
369.3 mg
Proteína
16.1 g
Calorías
1762.7 kJ /
421.3 kcal
Grasa
20.7 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
8.1 g
Carbohidratos
43.4 g
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