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Peruanisches Ceviche
Prep. 15min
Total 1h 15min
6 Portionen
Ingredientes
-
Wasser500 g
-
Süßkartoffeln ungeschält (je ca. 150 g)2
-
rote Zwiebeln halbiert80 g
-
Wolfsbarschfilets, frisch, ohne Haut300 g
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut300 g
-
Limettensaft, frisch gepresst150 g
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
frische Korianderblätter etwas mehr zum Dekorieren2 EL
-
frische Chili entkernt (z. B. Habanero)½
-
Salz½ TL
-
Muschelbrühe (opcional) (siehe Variation)50 g
-
Eiswürfel4
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
20 g
Calorías
947 kJ /
226 kcal
Grasa
10 g
Fibra
2 g
Carbohidratos
13 g
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