Gemüse in Tempurateig mit Sojasaucen-Dip

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Klebreis-Türmchen mit Schweinefleisch

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

Gefüllte Poulardenbrust mit Morcheln und Ingwer-Karotten

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

Lammhüften mit Speckbohnen

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Dim Sum 'Shumai'

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing