Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mushroom quinoa tartlets with truffle oil
Prep. 25min
Total 1h 35min
24 portions
Ingredientes
Pastry cases
-
unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing80 g
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brown rice80 g
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buckwheat groats60 g
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quinoa50 g
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salt½ tsp
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xanthan gum1 ½ tsp
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egg1
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cold water40 g
Mushroom filling
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dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)20 g
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boiling water for soaking
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garlic clove1
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olive oil2 tsp
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cream cheese60 g
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fresh chives finely chopped10 sprigs
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walnuts30 g
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salt1 - 2 pinches
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ground black pepper1 - 2 pinches
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truffle oil plus extra for drizzling2 tsp
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fresh mushrooms of choice, cut into slices150 g
-
fresh thyme leaves, for garnishing
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
80.7 kcal /
338.8 kJ
Proteína
1.7 g
Grasa
5.8 g
Carbohidratos
5.6 g
Fibra
0 g
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