Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

4.2 18 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h 40min

12 rebanada

Ingredientes

Base de almendra

20 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 g de almendras tostadas
60 g de azúcar morena
1 pizca de sal

Mermelada de higo

100 g de higos secos
100 g de agua
80 g de azúcar
½ limón amarillo sólo el jugo

Cheesecake de ricotta

170 g de azúcar
½ limón amarillo sólo la cáscara
3 claras de huevo
170 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
3 yemas de huevo
250 g de queso ricotta
1 pizca de sal
80 g de harina para hot cakes
1 cdita de polvo para hornear
2 cdas de canela en polvo para espolvorear

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 9 g

Calorías 1784 kJ / 426 kcal

Grasa 27 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PASTELES Y POSTRES 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Tarta de maracuyá

1h 15min

Rollos de pizza

1h

Leche de caramelo caliente TM6

50min

Rollos de pizza TM6

1h 45min

Chocolate amargo rallado fino (polvo de chocolate, 250-300 g)

5min

Barritas de media mañana

3h

Crema de coco

17h

Nube de chocolate

45min

Pastel de naranja y miel

2h

Galletas especiadas

1h 10min

Focaccia con dátiles, tocino y queso de cabra

3h

Pan de leche con nueces

1h 50min