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Crêpes con pera y chocolate
Prep. 45min
Total 1h 30min
14 unidades
Ingredientes
Crêpes
-
50 g de mantequilla (y un poco más para la sartén)
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600 g de leche
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250 g de harina
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4 huevos
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1 pellizco de sal
Peras al toffee
-
85 g de mantequilla
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150 g de azúcar moreno
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150 g de nata
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500 g de peras con piel, descorazonadas y en trozos de 2 cm
Salsa de chocolate
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
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80 g de agua
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50 g de mantequilla
-
½ cucharadita de sal en escamas (opcional)
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
333 kcal /
1393 kJ
Proteína
6.4 g
Grasa
19.6 g
Carbohidratos
32.9 g
Fibra
2.3 g
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