Klopse-Curry

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 1h 55min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

250 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
1 TL Trockenhefe
1 TL Backpulver
2 ½ TL Salz
1 TL Zucker
175 g Wasser
4 EL Öl und etwas mehr zum Einfetten
75 g Joghurt, 3,5% Fett
30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
1 rote Chilischote, frisch, entkernt
600 g Hackfleisch, gemischt
40 g Paniermehl
1 Ei (Kl. M)
1 TL Pfeffer
1 Knoblauchzehe
3 Schalotten, halbiert
30 g Tomatenmark
1 ½ TL Currypulver, mittelscharf
1 Dose Tomaten, geschält (400 g)
200 g Kokosmilch, ungesüßt
30 g Butterschmalz
1 Mango, in Würfeln (1 cm)
8 Stängel Koriander, abgezupft

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 4247 kJ / 1016 kcal
Proteína: 42 g
Carbohidratos: 75 g
Grasa: 58 g

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