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Schweinefilet mit Bohnensalat
Prep. 20min
Total 55min
4 Portionen
Ingredientes
-
weiße Bohnen, aus der Dose klein (800 g)1 Dose
-
Basilikum abgezupft9 Stängel
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Schalotten halbiert120 g
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft30 g
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Olivenöl8 EL
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Lorbeerblatt, getrocknet an den Rändern eingeschnitten1
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Wasser650 g
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Weißweinessig2 EL
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Harissa2 EL
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Salz und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Pfeffer6 Prisen
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Parmesan in Stücken10 g
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Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
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Sahne200 g
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Pflanzenöl2 EL
-
Schweinefilet (ca. 700 g)1
-
Butter10 g
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Rosmarin2 Zweige
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
53 g
Calorías
3307 kJ /
789 kcal
Grasa
51 g
Carbohidratos
26 g
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