Kalbsleber venezianisch

Kalbsleber venezianisch

4.7 70 valoración

Prep. 15min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Parmesan in Stücken
10 g
glatte Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salbei abgezupft
3 Stängel
Butter
80 g
Olivenöl
20 g
Zwiebeln geviertelt
350 g
Salz
1 ¼ TL
Weißwein
100 g
Kalbsleber am Stück, ohne Haut
500 g
Milch
600 g
Lorbeerblatt, frisch mehrfach eingeschnitten
1
Polenta (Maisgrieß)
100 g
Mehl
40 g
Pfeffer
3 Prisen
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 28 g

Calorías 2404 kJ / 573 kcal

Grasa 29 g

Carbohidratos 43 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Kaninchen alla Liguria

Kaninchen alla Liguria

10h

Skrei mit Muschelragout

Skrei mit Muschelragout

1h 45min

Coq au vin

Coq au vin

2h

Stubenküken mit Dattel-Couscous

Stubenküken mit Dattel-Couscous

1h 20min

Meeresfrüchte Korma

Meeresfrüchte Korma

40min

Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

1h 40min

Lammkeule alla Romana

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35min

Kalbstafelspitz

Kalbstafelspitz

50min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1h 10min

Ossobuco

Ossobuco

1h 20min

Andalusische Fischsuppe

Andalusische Fischsuppe

50min