Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 25min

4 portions

Ingredientes

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (opcional) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2768 mg

Proteína 63 g

Calorías 4080 kJ / 975 kcal

Grasa 23 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 125 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Celebrate Eid Al-Fitr 14 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Nyonya Spice Paste

15min

Wajik (Palm Sugar Glutinous Rice)

1h 5min

Sup Buntut

3h

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1h 10min

Kuih Qasidah (Terengganu Savoury Cake)

50min

Bee Hive Cake

2h 50min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20min

Chicken Rendang

1h 35min

Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)

1h 50min

Chilli Stuffed Fish

1h

Coconut Jelly

3h 15min