Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

Name: Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 50 g de azúcar; 250 g de nata (35% de grasa); 250 g de chocolate negro (70% de cacao); 40 g de mantequilla; 200 g de leche; 50 g de mantequilla; 300 g de leche; 2 huevos; 30 g de azúcar; 200 g de harina de repostería; 1 cucharada de cacao puro en polvo; 1 sobre de levadura química en polvo; 1 pellizco de sal