
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 800 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 6 Stücken
- ¼ TL weißer Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 Zitrone unbehandelt, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 80 g Parmesan in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g Schalotten
- 60 g Butter weich, in Stücken
- 300 g Risottoreis (Kochzeit 18-20 Minuten)
- 150 g Weißwein, trocken
- 850 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 5 Stängel Zitronenthymian abgezupft, und etwas mehr zum Dekorieren
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 603 kcal / 2523 kJ
- Proteína
- 35 g
- Grasa
- 32 g
- Carbohidratos
- 40 g
- Fibra
- 1.3 g