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Berliner
Prep. 30min
Total 2h 45min
16 Stück
Ingredientes
-
Hefe (20 g), zerkrümelt½ Würfel
-
Milch200 g
-
Zucker40 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben500 g
-
Zitrone Bio, 1 TL Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten130 g
-
Ei (Kl. M), zimmerwarm1
-
Eigelb (Kl. M), zimmerwarm2
-
Salz1 Prise
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Öl zum Frittieren
-
Hagebuttenkonfitüre300 - 400 g
-
Puderzucker4 EL
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 Stück
Proteína
4 g
Calorías
1496 kJ /
357 kcal
Grasa
19 g
Carbohidratos
40 g
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