Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle

Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle

4.2 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

8 Stück

Ingredientes

Rotkraut ohne Strunk, in Stücken
200 g
rote Zwiebeln geviertelt
60 g
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
150 g
Kümmel, ganz "Feine Prise"
1 TL
Salz
½ TL
Butter
20 g
Rote Rüben-Saft etwas mehr zum Marinieren
120 g
Sherry etwas mehr zum Marinieren
70 g
Orangensaft, frisch gepresst
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp
8
Mandelblättchen
2 EL
Essig
1 Spritzer
Preiselbeermarmelade
50 g
Rucola
30 - 50 g
Orangenschale, gerieben zur Dekoration

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Stück

Proteína 12 g

Calorías 899 kJ / 214 kcal

Grasa 13 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Herings- Schmaus 10 Recetas
Austria

También podría gustarte...

Radieschen-Ziegenkäse-Creme

3h 10min

Veltliner Kraut mit Trauben

1h 45min

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

2h 50min

Austernpilzknödel mit Rettichsalat und Teriyakisauce

1h 5min

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10h 50min

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

1h 40min

Gurken-Kokos-Relish

50min

Stachelbeer-Sorbet mit Whisky

5h 15min

Makrelen-Frischkäse-Aufstrich

10min

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

6h

Avocado-Sardellen-Aufstrich

10min

Paradeisergranita mit Sellerie-Gurken-Salat

5h 50min