Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Vol-au-vent con cruditès e gamberi
Prep. 1h
Total 3h
4 porzioni
Ingredientes
Pasta sfoglia
-
200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
-
latte q.b.
-
tuorlo leggermente sbattuto
-
farina tipo 00
Salsa
-
20 g di cipolline in salamoia
-
20 g di cetriolini sott'aceto
-
10 g di capperi sotto sale
-
10 grani di pepe rosa
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 pizzico di sale
-
150 g di maionese
-
10 g di senape
-
1 cucchiaio di Vodka
Gamberi
-
300 g di acqua
-
50 g di aceto
-
250 g di code di gambero fresche pulite
-
1 carota pelata
-
1 sedano rapa
-
2 zucchine
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
22.3 g
Calorías
3832 kJ /
916 kcal
Grasa
71.1 g
Carbohidratos
46.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Elegante Natale
5 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Bignè con tre mousse
2h
Vitello tonnato
25h 30min
Bignè al formaggio
1h 5min
Gamberi in salsa cocktail
10min
Mousse di salmone su tartine di segale
15min
Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta
30min
Uova di quaglia e asparagi in salsa di senape
40min
Bicchierino variegato al ribes rosso
2h 30min
Bicchierini al pistacchio e marrons glacés
30min
Antipasto di funghi e capesante
35min
Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne
1h 20min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min