Pasta Mutabal z podpłomykami

Pasta Mutabal z podpłomykami

4.0 11 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 35min
4 porcje

Ingredientes

Arabska mieszanka przypraw
  • ziaren pieprzu czarnego
    3 łyżeczki
  • ziaren ziela angielskiego
    3 łyżeczki
  • goździków
    3 łyżeczki
  • gałka muszkatołowa, cała
    1
  • laska cynamonu przełamana na pół
    1
  • nasion kolendry
    3 łyżeczki
  • imbiru, suszonego, mielonego
    3 łyżeczki
Pasta mutabal z podpłomykami
  • bakłażanów przekrojonych wzdłuż na pół
    500 g
  • soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
    2 łyżeczki
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • jogurtu naturalnego
    175 g
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750
    185 g
  • proszku do pieczenia
    ¾ łyżeczki
  • mąka pszenna chlebowa do oprószenia blatu
  • ząbek czosnku
    ½ - 1
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    20 - 30 g
  • pasty tahini (patrz wskazówka)
    30 - 40 g
  • pestki granatu do posypania
  • kolendra, świeża tylko liście, do posypania

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 307.3 kcal / 1287 kJ
Proteína 10.4 g
Grasa 7.7 g
Carbohidratos 53.7 g
Fibra 5.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...