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Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini
Prep. 20min
Total 30min
6 porzioni
Ingredientes
-
60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
300 g di pomodori ciliegino a metà
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe
-
350 g di pasta corta, secca tipo maccheroncini
-
olio per friggere
-
500 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
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1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
-
50 g di burro
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
20 g
Calorías
2859 kJ /
683 kcal
Grasa
48 g
Fibra
5 g
Carbohidratos
46 g
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