Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini
TM5 TM6

Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

3.0 (4 valoraciones )

Ingredientes

Tahini

  • 2 stroužky česneku
  • 3 snítky čerstvé plocholisté petrželky, pouze listy
  • 150 gramů tahini
  • 130 gramů vody
  • 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • ¾ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
  • ½ - ¾ čajové lžičky mletého kmínu, podle chuti

R’gaif chléb

  • 180 gramů vody
  • 20 gramů čerstvého droždí
  • 260 gramů hladké mouky, plus na podsypání
  • ½ čajové lžičky soli
  • olej, na potření

Falafel kuličky

  • 4 jarní cibulky, na kousky
  • 4 stroužky česneku
  • 5 gramů petržele, čerstvé
  • 4 snítky čerstvé máty, pouze lístky
  • ½ červené chilli papričky, jakéhokoliv druhu, napůl, odstraněná semínka
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 720 gramů bílé cizrny, konzervované, scezené
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička mletého koriandru

Dokončení

  • 400 gramů hladké mouky, plus na podsypání
  • olej, na smažení

Inf. nutricional
por 1 porce
Calorías
53679 kJ / 1282 kcal
Proteína
42 g
Carbohidratos
177 g
Grasa
42 g
Fibra
18 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas