Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

3.0 4 valoraciones
Prep. 1h
Total 1h 25min
4 porce

Ingredientes

Tahini
  • 2 stroužky česneku
  • 3 snítky čerstvé plocholisté petrželky pouze listy
  • 150 gramů tahini
  • 130 gramů vody
  • 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • ¾ - 1 čajová lžička soli podle chuti
  • ½ - ¾ čajové lžičky mletého kmínu podle chuti
R’gaif chléb
  • 180 gramů vody
  • 20 gramů čerstvého droždí
    1 vrchovatá čajová lžička instantního droždí, (10 g)
  • 260 gramů hladké mouky plus na podsypání
  • ½ čajové lžičky soli
  • olej na potření
Falafel kuličky
  • 4 jarní cibulky na kousky
  • 4 stroužky česneku
  • 5 gramů petržele, čerstvé
  • 4 snítky čerstvé máty pouze lístky
  • ½ červené chilli papričky, jakéhokoliv druhu napůl, odstraněná semínka
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 720 gramů bílé cizrny, konzervované scezené
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
Dokončení
  • 400 gramů hladké mouky plus na podsypání
  • olej na smažení

Inf. nutricional por 1 porce

Calorías 1282 kcal / 53679 kJ
Proteína 42 g
Grasa 42 g
Carbohidratos 177 g
Fibra 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...