Curry de linte cu dovleac la aburi

Curry de linte cu dovleac la aburi

4.0 2 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 15min
8 porții

Ingredientes

  • semințe de chimion (10 g)
    3 lingurițe cu vârf
  • boabe de coriandru (10 g)
    4 lingurițe cu vârf
  • sare
    1 ½ linguriță
  • coriandru proaspăt plus pentru decor
    30 g
  • nucă de cocos proaspătă, curățată de pieliță (opcional) tăiată bucăți (2-3 cm)
    50 g
    3 linguri cu vârf nucă de cocos rasă, deshidratată, neîndulcită, tăiată bucăți (2-3 cm)
  • unt, nesărat sau sărat tăiat cuburi
    80 g
  • ceapă tăiată bucăți
    300 g
  • căței de usturoi
    2
  • piper cayenne
    ½ - ¾ linguriță
    1 - 2 chilli verzi, proaspeți
  • dovleac cu coajă și fără semințe, tăiat în 8 bucăți
    1000 - 1200 g
    1000 - 1200 g dovleac plăcintar, cu coajă și fără semințe, tăiat în 8 bucăți
  • linte, uscată verde, brună sau Puy
    300 g
  • apă
    1000 g
  • ardei roșii copți, conservați tocați grosier (1-2 cm)
    250 - 300 g
  • smântână maturată, 30% grăsime (opcional)
    130 g

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porție

Calorías 358 kcal / 1504 kJ
Proteína 13 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 33 g
Fibra 10.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...