Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 48 g

Calorías 2387 kJ / 571 kcal

Grasa 26 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French Tradition on your Table 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Spicy Cheese Dip

20 Min

Chopped Liver

1 Std.

Salmon with Broccoli and Honey Mustard Sauce

40 Min

Gut Immunity Shot

5 Min

Garlic soup

40 Min

Sous-vide Octopus Salad

8 Std.

Chicken with Peppers

1 Std.

Creamy carrot and lentil soup

35 Min

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Stewed vegetables

45 Min

Creamy pea soup

40 Min

Mango Chia Pudding

4 Std. 10 Min