Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 48 g

Calorías 2387 kJ / 571 kcal

Grasa 26 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

French Tradition on your Table 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Portuguese Bread (Pão de água)

3h 45min

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10min

Garlic soup

40min

Sous-vide Octopus Salad

8h

Chicken with Peppers

1h

Steamed potato frittata

1h 15min

Peach and Banana Purée

20min

Stewed vegetables

45min

Creamy pea soup

40min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1h 20min

Chicken breast with mushroom sauce and potatoes

1h

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min