Versiones compatibles
Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g de parmesan, en cubes (3 cm) (opcional)
- 120 g de fruits à coque mélangés, par ex. pistaches, pignons et amandes
- ½ c. à café de cannelle, moulue
- ½ c. à café de cumin en poudre
- ½ c. à café de gingembre moulu
- ½ c. à café de coriandre moulue
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- 700 g de chou-fleur, en bouquets (3 cm)
- 2 gousses d'ail
- 4 oignons de printemps, taillés et en quartiers
- 8 brins de persil plat frais, les feuilles uniquement
- 8 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
- 200 g de champignons de Paris, frais, en tranches
- 30 g de vin blanc
- 500 g d'eau
- 300 g de patate douce, en morceaux (1-2 cm)
- 50 g de groseilles séchées (option)
- 80 g de jeunes pousses d'épinards fraîches, grossièrement hachées
- 12 abricots secs, en fines bandes
- ½ c. à café de sel fin, selon votre goût
- ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu, selon votre goût
- 30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1721 kJ / 409 kcal
- Proteína
- 19.3 g
- Carbohidratos
- 27.7 g
- Grasa
- 22.3 g
- Fibra
- 12.5 g
Recetas alternativas
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1 Std.
Curry de légumes indien
50 Min
Houmous de betterave rouge
10min
Chili non Carne
1 Std.
Smoothie énergétique
10min
Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco
45 Min
Bolognese de soja et nouilles de courgette
50 Min
Champignons sautés à feu vif aux poivrons
25 Min
Quiche aux épinards et tomates
1 Std. 45 Min
Burgers aux brocolis et sauce aux radis
1 Std.
Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde
40 Min
Taboulé au quinoa et au thon
40 Min