Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

3.8 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan (opcional) en cubes (3 cm)
120 g de mélange de fruits à coque par ex. pistaches, pignons et amandes
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de coriandre moulue
½ c. à café de poudre de curcuma séché
700 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
2 gousses d'ail
4 oignons de printemps taillés et en quartiers
8 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
8 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
200 g de champignons de Paris frais en tranches
30 g de vin blanc
500 g d'eau
300 g de patate douce en morceaux (1-2 cm)
50 g de groseilles séchées (option)
80 g de pousses d'épinards frais grossièrement hachées
12 abricots secs en fines bandes
½ c. à café de sel fin selon votre goût
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19.3 g

Calorías 1721 kJ / 409 kcal

Grasa 22.3 g

Fibra 12.5 g

Carbohidratos 27.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner à la vapeur 10 Recetas
Suiza

Cuisiner avec le Varoma 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Soupe aux lentilles et aux épinards

Soupe aux lentilles et aux épinards

50min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25min

Riz au mélange de légumes

Riz au mélange de légumes

55min

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40min

Bolognaise au soja

Bolognaise au soja

40min

Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

30min

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1h

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min

Omelette aux courgettes

Omelette aux courgettes

40min

Taboulé au quinoa et au thon

Taboulé au quinoa et au thon

40min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40min