Polpette di carne in salsa di funghi

Polpette di carne in salsa di funghi

4.2 5 valoraciones

Prep. 35min

Total 35min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette di carne

80 g di pane bianco, raffermo
½ cipolla
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche
20 g di olio di oliva
500 g di scamone di manzo a pezzi (4 cm) e leggermente congelato
1 uovo
20 g di latte
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
olio per friggere

Salsa di funghi

60 g di Parmigiano a cubetti (3 cm)
60 g di vino bianco, secco
1 cucchiaio di maizena
1 spicchio di aglio
1 scalogno (circa 30 g)
40 g di burro
200 g di funghi champignon freschi, tagliati a fettine
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
200 g di panna
1 rametto di prezzemolo fresco solo le foglie

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 36.2 g

Calorías 2238 kJ / 532 kcal

Grasa 39.3 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Economico e gustoso 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Polpette al sugo

Polpette al sugo

45min

Pancakes

Pancakes

40min

Crostata di mele

Crostata di mele

1h 15min

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

Bocconcini di pollo e peperoni con pappardelle

40min

Crema Thermomix®

Crema Thermomix®

45min

Pancakes

Pancakes

45min

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1h 30min

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

45min

Insalata di patate

Insalata di patate

1h 5min

Gulasch di vitello con funghi porcini

Gulasch di vitello con funghi porcini

1h 30min

Petti di pollo alla pizzaiola

Petti di pollo alla pizzaiola

55min

Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

50min