Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας

3.4 5 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 10min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
350 γρ.
κύβους μπέικον
100 γρ.
χοιρινό ψαρονέφρι
500 - 600 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι
¼ κ.γλ.
αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
1 - 1 ½ κ.γλ.
μπέικον, χωρίς πολύ λίπος, καπνιστό (60-80 γρ.)
6 - 8 φέτες
ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι
500 γρ.
αποξηραμένο φύλλο δάφνης (opcional)
1
κεδρόμηλα (juniper berries) (opcional)
3
νερό
500 γρ.
πατάτες σε κομμάτια (3 εκ.)
750 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
3 κ.σ.
γάλα
140 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2 - 3 πρέζες

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 47 g

Calorías 2467 kJ / 590 kcal

Grasa 25 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 37 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recetas
Internacional

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

50min

Ρολό με κιμά

1h 40min

Αχλάδια σε λευκό κρασί

Ninguna valoración

Κοτόπουλο φιλέτο στον ατμό (6 φιλέτα)

25min

Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες

4h 30min

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

Ninguna valoración

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1h 15min

Κοτόπουλο Kung Pao

1h 30min

Πίτσα Χαβάης

1h 35min

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1h 30min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

50min

Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι

50min