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Graupenrisotto

Graupenrisotto
2.9 47 valoraciones
Prep. 10min
Total 50min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Schalotten
    4
  • Olivenöl
    20 g
  • Perlgraupen mittel oder grob, gewaschen
    250 g
  • Weißwein
    200 g
  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 ½ geh. TL
    1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • getrocknete Lorbeerblätter
    2
  • Nelke
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 11 g
Calorías 1509 kJ / 360 kcal
Grasa 10 g
Fibra 3.3 g
Carbohidratos 47 g

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