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Pekingsuppe (酸辣汤)
Prep. 20min
Total 45min
8 Portionen
Ingredientes
-
Shiitakepilze, getrocknet15 g
-
Wasser und mehr zum Einweichen830 g
-
Seidentofu in Würfeln (2 cm), siehe Tipp150 g
-
Schweinefilet in Streifen (5 mm)60 g
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Möhre in Streifen (siehe Tipp)20 g
-
Salz½ TL
-
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)1 TL
-
Speisestärke2 EL
-
Eier verquirlt2
-
Reisessig4 EL
-
weißer Pfeffer, gemahlen2 - 3 Prisen
-
Sesamöl, geröstet2 TL
-
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen1
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
6 g
Calorías
311 kJ /
74 kcal
Grasa
4 g
Fibra
0.7 g
Carbohidratos
4 g
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