Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Colomba classica
Prep. 30min
Total 6h 45min
1000 g
Ingredientes
Lievitino
-
15 g di lievito di birra fresco
-
100 g di farina manitoba
-
100 g di latte intero a temperatura ambiente
1° impasto
-
150 g di farina manitoba
-
20 g di zucchero
-
2 tuorli (conservare gli albumi)
-
1 uovo
-
40 g di burro morbido
2° impasto
-
100 g di farina manitoba
-
90 g di zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
-
100 g di burro morbido a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
-
75 g di frutta mista candita a pezzetti
-
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
-
1 bustina di vaniglia in polvere
-
½ fialetta di aroma di mandorla
Glassa di copertura
-
50 g di mandorle pelate
-
50 g di zucchero
-
50 g di albume
Terminare la preparazione
-
80 g di granella di zucchero
-
50 g di mandorle con la pelle
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1000 g
Proteína
90.9 g
Calorías
17920 kJ /
4283 kcal
Grasa
176 g
Fibra
30.9 g
Carbohidratos
622.7 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Cantucci al rosmarino
1h 30min
Panettone TM6
10h 30min
La colomba perfetta
7h
Colomba
9h
Cantucci
1h 50min
Panettone con fichi e noci
7h 30min
Panettone al cioccolato e arancia
3h 30min
Pandoro
12h
Colomba cioccocaffè
1h 10min
Pandoro al caffè con salsa al caramello
12h 30min
Panettone
6h 30min
Cantuccini di Prato
1h