Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

4.6 14 valoración

Prep. 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 17.3 g

Calorías 1544 kJ / 369 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 41.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Pasqua e Pasquetta 32 Recetas
Italia

Pasqua italiana 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Pasta all'uovo

1h

Ravioli al radicchio

1h 10min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Besciamella veloce

15min