Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

4.6 14 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 17.3 g

Calorías 1544 kJ / 369 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 41.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Pasqua e Pasquetta 32 Recetas
Italia

Pasqua italiana 12 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà

1h 10min

Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche

1h 50min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Pasta fresca senza uova

1h 35min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Ravioli lucani

1h

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h