Crocchette di pesce alla menta

Crocchette di pesce alla menta

3.2 9 valoraciones
Prep. 1min
Total 10h
40 pezzi

Ingredientes

  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio (opcional)
  • 200 g di acqua
  • 150 g di filetti di pesce bianco (merluzzo, nasello, ecc.), senza pelle e deliscati
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di burro a pezzi
  • 40 g di cipolla
  • 210 g di farina tipo 00
  • 600 g di latte intero a temperatura ambiente
  • 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
  • ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • pangrattato
  • 2 - 3 uova sbattute
  • olio per frittura
  • succo di limone (opcional) spremuto fresco

Inf. nutricional por 1 pezzo

Calorías 108 kcal / 452 kJ
Proteína 2.57 g
Grasa 7.65 g
Carbohidratos 7.23 g
Fibra 0.24 g

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