Focaccia de cherrys con hierbas provenzales

Cobertura

• 200 g de tomates cherry cortados por la mitad
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 - 2 pellizcos de sal
• 2 - 3 cucharaditas de orégano seco
• 4 - 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Masa

• 300 g de agua
• 25 g de levadura prensada fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la bandeja)
• 200 g de harina de fuerza
• 150 g de harina
• 1 cucharadita de sal