Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

4.5 22 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Nuoc cham dressing

garlic cloves
2
fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
1
lime juice
2 tbsp
water
120 g
fish sauce
50 g
rice wine vinegar
50 g
palm sugar
40 g

Chicken and rice

jasmine rice
250 g
water plus extra as required
1200 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tbsp
fresh ginger peeled and cut into thin slices
40 g
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tsp
skinless chicken breast fillets (approx. 700 g), cut lengthways into quarters
4
spring onions/shallots cut into thin slices, to serve
3
fresh mint leaves (approx. 2 sprigs), to serve
20
cucumber cut into thin slices, to serve
100 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 3303.6 mg

Proteína 46.1 g

Calorías 2160.8 kJ / 514.5 kcal

Grasa 6.5 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 65.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vietnamese 11 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Pork san choy bau

25 min

Pad Thai noodles with prawns

30 min

Sambal goreng (chilli stir-fried vegetables and prawns)

30 min

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 h 10 min

Coconut fish curry

1 h 10 min

Curry laksa

45 min

Miso fish with Asian greens

24 h 45 min

Chiang Mai noodles

25 min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 min

Nasi goreng

40 min

Coconut poached chicken salad

45 min