Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

4.5 279 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Kasseler

Wasser
600 g
Kasseler ausgelöst, am Stück
750 g

Möhren-Spitzkohl-Gemüse

Möhren geschält
300 g
Butter
30 g
Spitzkohl in groben Streifen
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Prise
Gemüsebrühe, flüssig
150 g
Estragon abgezupft
2 Stängel

Senf-Hollandaise

Butter in Stücken
200 g
trockener Weißwein
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Dijon-Senf
1 EL
körniger Senf
1 EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 37 g

Calorías 3720 kJ / 889 kcal

Grasa 75 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Hackbraten Königsberger Art

1h 15min

Buletten mit Pilzrahm

1h

Königsberger Hähnchenpasta

1h 20min

Würziger Feuertopf

40min

Szegediner Hackbraten

1h 20min

Pikanter Currywurstsalat

1h 15min

Schweinemedaillons mit Spitzkohl-Pilz-Rahm

30min

Leberkäse-Sauerkraut mit Dijon-Senf-Püree

40min

Bratwurstsalat

20min

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

35min

Kasseler mit Grüner Sauce

40min

Königsberger Spargel-Ragout

1h