Versiones compatibles
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
1
Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
o bien 100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert - 1 TL Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
- 120 g Knollensellerie, in Stücken
- 300 g Schalotten
- 50 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 g Geflügelbrühe, kräftig gewürzt
- 100 g Weißwein
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen, und etwas mehr zum Würzen
- 200 g Sahne
- Inf. nutricional
- por 1 l
- Calorías
- 4378 kJ / 1046 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 31 g
- Grasa
- 82 g
- Fibra
- 9.8 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1h
Beurre blanc - helle Buttersauce
20 min
Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln
50 Min
Leipziger Allerlei
1h
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1h
Porree-Schinken-Auflauf
1 godz. 20 min
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1h
Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce
10 Std.
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30 min
Kartoffelklöße
25 Std.
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1h
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1 godz. 30 min